La Tavola Felice ~ イタリアンなYAEの日記~

イタリア各地の料理学校やレストラン、マンマに教わった郷土料理を、おうちで作れるようにアレンジし、自宅で料理教室をしています。美味しい笑顔を見ることにシアワセを感じる毎日♪イタリア、料理、キッチン道具、美味しいもの、日々の楽しいことを綴っていきます☆!

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  • 12月のレッスン受付しています♪

                12月のレッスンで使う減農薬・有機野菜を取り寄せました=mark_04=青々とした葉と土が付いた、活き活きと元気な野菜たち! かぶら、大根、人参、ほうれん草・・・。他には白菜、ブロッコリー、さつま…

  • 10月レッスン終了♪

    10月のレッスンが終了しました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました=heart_04=今月のメニューも、簡単なのに美味しい!と皆さんに好評いただき、とても嬉しかったです。                    …

  • 雑誌に掲載されました♪

                 9月25日発売の雑誌「ROSALBA No.8」に掲載されました。秋の満腹ヘルシーレシピ特集で、茄子のお料理を1品ご提案しています。 これは、カラブリアのレストランで研修していた時に教わった料理…

  • 9月のレッスンメニューは?

                  ジェノバで買って来た種から育ったバジリコが、酷暑にも負けず、すくすく♪虫は、美味しいところをよく知っていて、柔らかい幼葉をどんどん食べていきます。。。さて、9月のレッスンメニューは?・本場ジェ…

  • 雑誌の撮影がありました☆

                9月25日発売の雑誌に掲載されることになり、その撮影が今日ありました。一応、お料理写真と少し背景も、ということだったので、テーブルコーディネートは秋モード。カメラマンさんが「テーブルコーディネート…