元祖「ぎょうざ苑」のブログ(神戸南京町)~味噌だれ餃子発祥店~

創業昭和26年(1951)、神戸で三代に続く老舗餃子店。神戸では馴染み深い餃子の「味噌だれ」発祥の店でもあります。「秘密のケンミンSHOW」でも紹介されました!
餃子屋の日々の出来事をブログでUPしています。お得なクーポンもございますので是非!ご利用ください。

P.S ページ右側のカテゴリーでバックナンバーが御覧いただけます。
「店主トオル・本気の餃子の話」はホームページでは、書き切れない餃子の話を書いています。お時間ございましたら御覧ください。
メディア情報・お店のNEWS・嬉しい事や感動した事・趣味の話し・百貨店催事等もUPしています。

三代目店主 頃末 灯留(ころすえとおる)
 
一人一人のお客様に喜ばれる餃子屋であるように・・・ 日々努力精進して参ります。

スタッフブログ

〜餃子屋トオルの日記〜1.15
2017年初の秘伝の味噌ダレを炊きました。
いつも通り独りで・・雪が深々と降り積もる静寂の中でコトコトと
(私以外に誰も作り方を知りません)

年明け早々にTVの取材や雑誌の掲載があり・・
この味噌ダレのお陰で餃子屋を営む事が出来ていることに心から感謝しています。

占い師数名によると私は・・50才の誕生日前か今年中に命が尽きるそうです(笑)
父親は51才で他界

人は誰しも自分に残された時間はわかりません・・いつその時がきても悔いや後悔がないように・・
自分が生きた証を少しでも残せるように一生懸命に今を生きるだけです。
勿論!たくさん笑って楽しく(^o^)

と変な話になりましたが(笑)
御覧の通りの健康体です!血液検査等でも全て基準値内の元気な49才のオッサンです(^-^)v
占い師達になんか負けるもんか!

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〜餃子屋トオルの日記〜1.14
☆ニンニク注射&酸素カプセル☆
「なんやねん?この写真!」という声が聞こえてきそうですが(笑)
関西マスターズ水泳大会のメダル獲得に向けて〜ドーピング・・を
ではなく!体調管理を整えてます(笑)

ニンニク注射は・・まぁビタミン剤を血管に打つようなもんで(写真のように)
多少パワーが出る効果はあるかも?です・・大会までに4本打ちます!

酸素カプセルは・・疲労回復に効果があります(若返りも美肌にも)
まぁ・・疲れにくい持久力がUPする体になるかも?です(大会までに入りまくります)

あくまで個人の感想によるものです

男トオル50才!メダル獲得の為なら手段を選ばず・・
あっ違う!正々堂々とベストな体調で大会に挑みます(^-^)v
W効果ですでに目が野獣のように・・ギラギラしてきています(笑)

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〜餃子屋トオルの日記〜1.12
☆西宮戎神社☆
えべっさんにお参りに行ってきました(^o^)
昨年一年の感謝の心と今年の祈願をこめて・・商売繁盛 本殿中での神主様による御祈祷とお祓い・・
巫女さんの舞いによる御神楽の御祈祷のフルコースのお参りを今年もしました(^-^)v
(巫女さんが笛と太鼓の音色で舞いを踊り祈祷してくださる御神楽は・・幻想的で素晴らしく大好きです)

2017年・・一生懸命に頑張ります! 大きな大きな夢に向かってヽ(^o^)

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☆「ミセス」に掲載されました☆
2017年の年明け早々に!
セレブな女性向けの婦人月刊誌「ミセス」で紹介されました(^o^)
神戸・芦屋でおいしいもの特集で・・高級店が並ぶ中に・
町の小さな餃子屋として掲載してくださった事に心から感謝しています。…

セレブな女性にご満足頂けるように・・感謝いっぱい大きな励みにして頑張らせて頂きます(^-^)v

「ミセス」様は全国書店で絶賛発売中!
是非是非!ご覧ください。

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〜餃子屋トオルの日記〜1.9
☆TVの取材がありました☆
2017年の年明け早々に・・関西圏ゴールデンタイムの某人気番組の取材がありました(^o^)
放送は2月中旬の予定です(放送日が決まりましたらお知らせ致します)

行列の出来る人気店!としての取材だったので・・内心ドキドキしました(笑)
こればっかりはその日にならないと・・わからなく絶対的な自信はないので
ですが!有難い事に撮影時に行列が出来て取材して頂きました(^-^)v
(本当にホッとしました〜良かった)

餃子の女神様に感謝です。
(神様は王将にとられたので〜笑)
女神様・・ありがとうございました (可愛くないオッサンの写真〜笑)

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〜餃子屋トオルの日記〜1.6
☆新年  初泳ぎ☆
2017年の初泳ぎ&練習をしました(^o^)
実は昨年のクリスマスイブの日に・・指を切ってしまい救急で搬送され5針縫いました
(情けない〜涙) やっと昨日に抜糸!

ようやく練習再開できました(^-^)v
(筋トレはしてました)

関西マスターズ水泳大会まで・・あと二週間ちょっと(間に合うか?)
男トオル50才!メダル獲得に向けて頑張りますヽ(^o^)

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〜餃子屋トオルの日記〜1.5
☆元旦 富士山と初日没の夕焼け☆
横浜みなとみらいのランドマークタワーから・・生まれて初めて見る事が出来ました!
初日の出とは違い・・青空から夕焼けに染まる富士山の日没は幻想的で感動しました(^-^)v
こんなに美しい富士山が元旦に見れるのは珍しいそうなので・・今年はいい一年になりそうです。
(夜になるとみなとみらいの夜景が綺麗でした)

あと・・今さら感はありますが(笑)
ピカチュウが2日営業初日に・・3度目の御来店にお越しくださいました(^o^)

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〜餃子屋トオルの日記〜1.3
☆2017年 仕事はじめ☆
本日1月2日より!2017年の営業がスタートしました(^o^)
開店前から閉店までずっと行列ができて・・
本当に有り難い新年営業初日のスタートになり一人一人のお客様に心から感謝しています。
(寒い中ありがとうございました)

今年もお客様にお喜び頂ける餃子づくりに励み一生懸命に頑張って参ります。

ここは餃子屋らしく! 明けましておめでとう餃子います。
本年も宜しくお願い申し揚げ餃子います(^-^)v

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謹賀新年
新年  明けましておめでとうございます.

2017年の幕開けは!なんと 福山雅治カウントダウンLIVEでスタートしました(^o^)…

演奏も映像もスッゴクいい! 大エンターテイメント!なにより男前で格好いいです(^-^)v
良き新年のスタートになりました。

皆様   2017本年も宜しくお願い致します

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〜餃子屋トオルの日記〜12.31
☆本年は誠に有難うございました☆
素晴らしい一年に感謝しています。
・TV取材放送   4本
・雑誌掲載  11社…
・夢であった新神戸駅での販売  
実りある出来過ぎの一年なったのは・・全ては一人一人のお客様のお陰です。
心から感謝いっぱいです(^-^)v

2017年のテーマは「侍」 来年は50才になります・・
餃子職人として良き円熟期となるように一心に精進し餃子道を歩む所存です。

そして自分の中の大きな大きな・・三つの夢の中の一つが叶いました!

次の大きな夢は、とてつもない夢です。 ただそこに繋がる道と・・
闘う舞台に立つチャンスを賜われそうです。

餃子に魂を捧げた侍として頑張ります。
志のみ心に抱いて・・2017年 空と大地が重なるところへ
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