元祖「ぎょうざ苑」のブログ(神戸南京町)~味噌だれ餃子発祥店~

創業昭和26年(1951)、神戸で三代に続く老舗餃子店。神戸では馴染み深い餃子の「味噌だれ」発祥の店でもあります。「秘密のケンミンSHOW」でも紹介されました!
餃子屋の日々の出来事をブログでUPしています。お得なクーポンもございますので是非!ご利用ください。

P.S ページ右側のカテゴリーでバックナンバーが御覧いただけます。
「店主トオル・本気の餃子の話」はホームページでは、書き切れない餃子の話を書いています。お時間ございましたら御覧ください。
メディア情報・お店のNEWS・嬉しい事や感動した事・趣味の話し・百貨店催事等もUPしています。

三代目店主 頃末 灯留(ころすえとおる)
 
一人一人のお客様に喜ばれる餃子屋であるように・・・ 日々努力精進して参ります。

スタッフブログ

~餃子屋トオルの日記~11・26
今日は秘伝の味噌ダレ造りの日…いつも通り独りでコトコトと約30kgの味噌ダレを炊きました(^o^)
12月に入るとお歳暮とルミナリエが重なり大忙しになりそうなので…今の内にしっかりと準備を整えねばなりません! (眠らなくてもいい機械の体が欲しい~メーテルはどこ?)…

という訳で準備と気合いはバッチリ!男トオル倒れる覚悟で12月ウルトラ繁忙期を頑張ります(^_^)ゞ
(ねぇメーテル早く僕を見つけて~笑)
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~餃子屋トオルの日記~11・24
☆FBの素敵なお客様・1774人目の笑顔☆
FB友達の三加さんが東京から御来店くださりました~ありがとうございます(^o^)
実に5年ぶりの再会です!
三加さんは神戸と大阪に当時はおられ…突然の御来店と再会は本当に嬉しかったです。
美人さは当時のままで色っぽさが増したような…という訳で私も5年ぶりのデレ顔になっております(笑)
嬉し懐かし再会に感謝です。

11月の3連休も連日行列ができました!寒くならず暖かいのが有難いです(^_^)v感謝
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~餃子屋トオルの日記~11・16
☆FBの素敵なお客様・1759人目の笑顔☆
網谷さんがKOBEマラソン完走後に御来店くださりました~ありがとうございます(^o^)
見てください!輝く完走記念メダルとフィニッシュ記念タオル!素晴らしいです!おめでとうございます\(^o^)/

実は私…完走記念メダルの実物を見たのは初めて…これは欲しい(笑)…
という訳で~来年はKOBEマラソンに挑戦する事を決意しました(^_^)v

豚まんサミットにも負けず!KOBEマラソンにも負けず!週末は開店から閉店まで行列が出来ました(^o^)
二大イベントがあるので暇かな~?と思っていたので…本当に嬉しく一人一人のお客様に感謝しています。
負けず!と言うのは冗談で(笑)二大イベント様のお陰の相乗効果ですね。感謝

男トオル!来年はKOBEマラソン完走メダルをGetします(^_^)ゞ
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~餃子屋トオルの日記~11・14
「KOBEマラソン応援キャンペーン」
11月15日に開催されます!KOBEマラソンに参加されます!
お気持ちだけですが御飲食金額の10%割引で応援させて頂きます(^o^)

期間は11月22日迄ですので…完走後のお疲れさま会で餃子&ビールをお楽しみください。
チラシはランナーの方のゼッケンと一緒に同封されています。

私はマラソンに参加した事がありませんのでランナーの皆様を尊敬しています。
皆様!頑張ってください(^_^)v
元祖ぎょうざ苑はKOBEマラソン・ランナーの皆様を応援しています。
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~餃子屋トオルの日記~11・12
「阪急西宮ガーデンズに出店します」 (11月11日~17日迄)
初めての阪急百貨店西宮ガーデンズでの出店です(^o^)
場所は1階フードコート内イベント会場になります。
… 残念ながら私は現地に行けませんが…若手スタッフが頑張りますので!
お近くの方。

A5ランク神戸ビーフが入った極み餃子や水餃子によく合う神戸っこ餃子を!
是非是非お召し上がりください(^_^)ゞ熱烈歓迎
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~餃子屋トオルの日記~11・11
「雑誌の取材がありました」
来年春に創刊の大人向けの観光雑誌(年間全国誌)の神戸コーナーで掲載されますので…
本日取材を受けました(^_^)v
大人向けというのは…夜のネオン街と言う訳でなく(笑) 年配の方が渋く旅行をする時の観光指南雑誌です。

元々は教科書参考書等を発刊している出版社ですので…お話があった時に嬉しく光栄に思いました。
まだ創刊前ですので…雑誌名は書けませんが来年春の発売が楽しみです(^o^)
町の小さな餃子屋である当店を紹介してくださる出版社様に…心から感謝しています。
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~餃子屋トオルの日記~11・10
「懐石料理 藤の坊 三田山荘」
料理研究会 山椒の会の今月のテーマは!松茸と三田牛(^o^)
見てくださいこの巨大松茸と霜降り三田牛そして美人女将様!
月並みの表現ですが…メチャメチャ美味しかったです。

茸の豊穣な香りと舌の上でとろける三田牛のすき焼き… 最高に幸せな時間でした(^_^)v
藤の坊様…本当に有難うございました!感謝×感激致しました。
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~餃子屋トオルの日記~11・9
「まさかの同い年!」
ジェイソンステイサムと男48才!同い年である事を今さらながら知りました(笑)
というのも先日深夜に…トランポーターの映画をTVでしてて「このオッサンええ体してるけど何歳やねん?」
とググッたら…まさかの同い年!

… 頭の感じからすると50代半ばぐらいかと思ったのですが…あまりにもええ体をしてるので…
ひょっとして30代若ハゲか?が…48才(微妙)

前からジェイソンステイサムは好きな俳優だったのですが…同い年と知りさらに好きになりました!
頭はともかく…男前で格好いいです。 (ノーネクタイのスーツ姿が渋い)
しかも元水泳の飛び込みの選手である事が判明!
男48才餃子屋も体鍛えて頑張ります(^_^)ゞ
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~餃子屋トオルの日記~11・7
「THE Beatles 全世界発売限定Blu-ray」
Getしました!勿論~完全生産限定Blu-ray版です(^_^)v

THE Beatlesの23曲Bestalbum「1」を最先端技術でリペア・リマスターそしてリマスターをした涙ものの一品です。
予約していたのですが…仕事が忙しく受け取りにいけなかったので…
やむを得ず!仕事中に抜け出しました(笑)

ハッキリと一言!Beatlesファンの方は迷わず購入してください(^o^)
YouTubeとかでもBeatlesの動画は溢れていますが…全く映像と音の質が違います!買って損はなし(´V`)♪
しばらくはBeatles漬けの日々が続きそうです。

なみに私の好きな曲は… 「Help」「I Feel Fine」「In my life」です。
たった8年で世界の音楽史を変え不滅の存在になった4人の若者…やっぱりTHE Beatlesは偉大過ぎる(^o^)
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~餃子屋トオルの日記~11・2
飛び石四連休の中日…有難いことに初日の開店から行列ができました(^o^)
今神戸はJazzのイベントが各地で開催され…今日は南京町広場でもJazzバンドの演奏があって大賑わいでした。
(昨日のハロウィンでも行列が出来たのはビックリ)
やっぱり異国情緒のある神戸の街並みにはJazzが良く似合いますね(´V`)♪…

餃子とJazzは合わないかもしれませんが(笑) 
ちょっと肌寒くなってきた中…店外でお待ちくださってまで当店の餃子をお召し上がりくださった
お客様一人一人に心から感謝しています。

さて11月たぶん…あっという間に新年です(笑) 
2015年のラストスパート一生懸命に頑張ります(^_^)
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