元祖「ぎょうざ苑」のブログ(神戸南京町)~味噌だれ餃子発祥店~

創業昭和26年(1951)、神戸で三代に続く老舗餃子店。神戸では馴染み深い餃子の「味噌だれ」発祥の店でもあります。「秘密のケンミンSHOW」でも紹介されました!
餃子屋の日々の出来事をブログでUPしています。お得なクーポンもございますので是非!ご利用ください。

P.S ページ右側のカテゴリーでバックナンバーが御覧いただけます。
「店主トオル・本気の餃子の話」はホームページでは、書き切れない餃子の話を書いています。お時間ございましたら御覧ください。
メディア情報・お店のNEWS・嬉しい事や感動した事・趣味の話し・百貨店催事等もUPしています。

三代目店主 頃末 灯留(ころすえとおる)
 
一人一人のお客様に喜ばれる餃子屋であるように・・・ 日々努力精進して参ります。

スタッフブログ

~餃子屋トオルの日記~12・2
「丸栄百貨店(名古屋 栄店)」   (12月3日~8日迄 8F催事)
  五つ星兵庫in名古屋が開催されます(^o^) 
第二の故郷!名古屋に感謝を込めて! (私は大学生活を名古屋で過ごしたので…第二の青春の故郷)

神戸っこ餃子(20個入り1000円税抜き)を3パック御購入のお客様には…なんと!
600円お値引きの2400円(税抜き)で1日限定20セットで販売させて頂きます\(^o^)/
丸栄百貨店様にお近くの方は…是非!お越しください(^_^)b熱烈歓迎

本当に残念な事に私(頃末)は…お歳暮のピークとルミナリエの開催で名古屋入り出来ませんが(涙)
若いスタッフが頑張りますので宜しくお願い致します。
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~餃子屋トオルの日記~11・30
「決算年度の最終営業日が終了しました」
当店(元祖ぎょうざ苑)の会社法人名は・・(株)Dumplin。 決算月が11月末日ですので、
本日が2015年度の最終営業日となりました。
あっという間の走り駆け抜けた1年間でした。 なんと・・・…
1951年創業以来の最高売上を大幅に更新する事が出来ました(*^^)v
一人一人お客様のお陰と心から感謝しています。

他界した祖父と父に仏前で報告して・・独りで乾杯して喜びに浸りました。
でも喜ぶのは今日だけ… 私には餃子屋として・・全人生を賭け叶えなければならない!
大きな大きなドデカい夢が三つあります。
その三つの夢を叶えるまでは・・休息も安堵も必要ない!という覚悟です。
12月1日の新年度からまた新たな気持ちで夢に向かって走り駆け抜けます。

沢山の喜びと実りのある1年に魂から感謝しています。
これからも一人一人のお客様にお喜び頂ける餃子づくりに励んで参ります。
宜しくお願い致します。
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~餃子屋トオルの日記~11・29
「G1 ジャパンカップ 競馬」
ラストインパクト一馬勝負です(^_^)v (単勝複勝のみ!)
遂にこの日が来ました!騎手は世界の名手ライアン・ムーア!千載一遇の大チャンスです。
ここで獲らねばどこで獲る!ぐらいの気合いで応援します(^_^)ゞ

前々走は太り過ぎ(笑) 前走(天皇賞)は…柵にぶつかり落鉄して散々でしたが(笑)
今回は調教もバッチリで細マッチョになったので大丈夫でしょう!たぶん…
頑張れ!男ラストインパクト(^_^)v漢になれ!
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餃子屋トオルの日記~11・28
いきなり!突然にお歳暮のピークが始まりました(^o^)
(予想より三日早く~笑)

今年のお歳暮から新しくカタログに掲載してくださった「兵庫県教職員様向けギフトカタログ」が大爆発しました!…
初めての掲載だったので「そんなに出ないかな~?」と思って油断してたので…テンヤワンヤになっています(笑)

小中学校の教職員様向けというのは…本当に有難く光栄な事と感謝しています。
A5ランク神戸ビーフ入り!極み餃子が初のギフト大爆発です。
感謝いっぱい心を込めてお届けさせて頂きます(^_^)ゞガンバロー

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~餃子屋トオルの日記~11・26
今日は秘伝の味噌ダレ造りの日…いつも通り独りでコトコトと約30kgの味噌ダレを炊きました(^o^)
12月に入るとお歳暮とルミナリエが重なり大忙しになりそうなので…今の内にしっかりと準備を整えねばなりません! (眠らなくてもいい機械の体が欲しい~メーテルはどこ?)…

という訳で準備と気合いはバッチリ!男トオル倒れる覚悟で12月ウルトラ繁忙期を頑張ります(^_^)ゞ
(ねぇメーテル早く僕を見つけて~笑)
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~餃子屋トオルの日記~11・24
☆FBの素敵なお客様・1774人目の笑顔☆
FB友達の三加さんが東京から御来店くださりました~ありがとうございます(^o^)
実に5年ぶりの再会です!
三加さんは神戸と大阪に当時はおられ…突然の御来店と再会は本当に嬉しかったです。
美人さは当時のままで色っぽさが増したような…という訳で私も5年ぶりのデレ顔になっております(笑)
嬉し懐かし再会に感謝です。

11月の3連休も連日行列ができました!寒くならず暖かいのが有難いです(^_^)v感謝
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~餃子屋トオルの日記~11・16
☆FBの素敵なお客様・1759人目の笑顔☆
網谷さんがKOBEマラソン完走後に御来店くださりました~ありがとうございます(^o^)
見てください!輝く完走記念メダルとフィニッシュ記念タオル!素晴らしいです!おめでとうございます\(^o^)/

実は私…完走記念メダルの実物を見たのは初めて…これは欲しい(笑)…
という訳で~来年はKOBEマラソンに挑戦する事を決意しました(^_^)v

豚まんサミットにも負けず!KOBEマラソンにも負けず!週末は開店から閉店まで行列が出来ました(^o^)
二大イベントがあるので暇かな~?と思っていたので…本当に嬉しく一人一人のお客様に感謝しています。
負けず!と言うのは冗談で(笑)二大イベント様のお陰の相乗効果ですね。感謝

男トオル!来年はKOBEマラソン完走メダルをGetします(^_^)ゞ
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~餃子屋トオルの日記~11・14
「KOBEマラソン応援キャンペーン」
11月15日に開催されます!KOBEマラソンに参加されます!
お気持ちだけですが御飲食金額の10%割引で応援させて頂きます(^o^)

期間は11月22日迄ですので…完走後のお疲れさま会で餃子&ビールをお楽しみください。
チラシはランナーの方のゼッケンと一緒に同封されています。

私はマラソンに参加した事がありませんのでランナーの皆様を尊敬しています。
皆様!頑張ってください(^_^)v
元祖ぎょうざ苑はKOBEマラソン・ランナーの皆様を応援しています。
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~餃子屋トオルの日記~11・12
「阪急西宮ガーデンズに出店します」 (11月11日~17日迄)
初めての阪急百貨店西宮ガーデンズでの出店です(^o^)
場所は1階フードコート内イベント会場になります。
… 残念ながら私は現地に行けませんが…若手スタッフが頑張りますので!
お近くの方。

A5ランク神戸ビーフが入った極み餃子や水餃子によく合う神戸っこ餃子を!
是非是非お召し上がりください(^_^)ゞ熱烈歓迎
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~餃子屋トオルの日記~11・11
「雑誌の取材がありました」
来年春に創刊の大人向けの観光雑誌(年間全国誌)の神戸コーナーで掲載されますので…
本日取材を受けました(^_^)v
大人向けというのは…夜のネオン街と言う訳でなく(笑) 年配の方が渋く旅行をする時の観光指南雑誌です。

元々は教科書参考書等を発刊している出版社ですので…お話があった時に嬉しく光栄に思いました。
まだ創刊前ですので…雑誌名は書けませんが来年春の発売が楽しみです(^o^)
町の小さな餃子屋である当店を紹介してくださる出版社様に…心から感謝しています。
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